Restaurante Mangiare - Querétaro, Mexico
Innovación en servicio y ahorro energético
Wine
Ofrecer vinos a la temperatura ideal
Ofrecer vinos a la temperatura ideal con eficiencia energética
Mangiare tenía una cava grande que consumía mucha energía y dificultaba el enfriamiento adecuado de los vinos, especialmente los blancos, que se consumen a una temperatura menor que los tintos o rosados. Con la instalación de la máquina Wine, lograron apagar la cava y servir todos los vinos a la temperatura ideal, sin necesidad de fraperas.
Ahorro energético
Reducción significativa del consumo energético al desenchufar la cava y enfriar a demanda.
.jpeg)
Sin fraperas
Eliminación del uso de fraperas para enfriar vino blanco
Experiencia mejorada
Mejora en la experiencia del cliente al poder elegir la temperatura de su vino
Optimización en la conservación de vinos y mejora en la eficiencia energética
La máquina Wine permitió a Mangiare reducir el consumo de electricidad al eliminar la cava y servir los vinos a la temperatura perfecta. Los clientes valoraron poder elegir la temperatura de su vino, mejorando la experiencia general. La recepción fue excelente, validada por sommeliers que confirmaron la calidad del vino
Con la instalación de la máquina Wine, hemos logrado optimizar la conservación de nuestros vinos, mejorar la experiencia de nuestros clientes y reducir nuestros costos operativos.
